つながって、つないで。そして生まれる新しいモノゴト。

なんというか、見事に心の中を見透かされたかのようなメニューだ（笑）。エリンギと茄子のだし浸しから4品目までさっぱりとしたメニューが続く。あえて、トップバッターに一番さっぱりしそうな甘酢漬けを持ってこないのがおもしろい。だし浸しで湿気を払いつつも優しく出迎えてくれるコースがはじまった。続く甘唐辛子の昆布和えは、昆布の甘さとあとからやってくる唐辛子の清涼感がやみつきになりそうで、家庭の常備菜にもぴったりな一品。そして、「暑いときはこれだよね」の枝豆。少し固めにゆでられた枝豆は表面が炙ってあるせいか、香ばしさが増していていつもより食欲をそそられる。

ここで、一番のさっぱりメニュー「蓮芋の甘酢漬け」が登場。同じく一緒に漬けられたミョウガと一緒に食べると口の中を洗うかのごとくさわやかさ。

体にまとわりついていた不快さも、いつの間にやらきれいさっぱり。食い気も出てきたなと思っていたところに、煮豚と夏野菜のにんにくディップソース。ヤングコーンにさっとソースを付けてひと口。にんにくとアンチョビのしつこさを生クリームが見事に消しつつも旨味だけを残したソースに脱帽。やわらかくとろとろに煮込まれた豚肉はおもわず2切れをふた口でたいらげてしまった。

そして、このお店の醍醐味といえば土鍋で炊かれたご飯。今回は鮎飯である。細切りにされた生姜がしっかりと川魚特有の臭さを消してくれている。はぁ、うまい。思わずため息まじりの言葉が出てしまう。

最後に黒ゴマパウンドケーキの優しい甘さで気力を充塡。

お店を出ると心とリンクしたかのように、ぐずぐずと降り続けていた雨もすっかり上がっていた。