つながって、つないで。そして生まれる新しいモノゴト。

今回も全力投球といわんばかりのメニューたちだが、ここはなんといっても「松茸といろいろ木の子の炊き込みご飯」だろう。松茸の香りとシメジをはじめとしたきのこ達の風味と食感。これ以上、書かなくても旨さは十分に伝わるのではないだろうか。そして、最後の「大学芋」。一般的な大学芋と違って揚げずに蒸しているので甘すぎず、ほろっと優しい。

優しいで思い出したのだけれども、「まごわやさしい」と出会ったのは、このお店がオープンしてまもなくのことだった。田町で友人と食事することになり、慶応仲通りをふらふらと歩いていると日頃くたびれたサラリーマンでごった返す田町には似つかわしくない白く輝くお店が現れた。お店の前で人の良さそうな男性に誘われてお店に入ってみると、彼が当時の店長だったのである。

約2週間に一度刷新されるメニュー、全てが全力投球と言わんばかりの7品のコース。そして、健康菜食のコンセプト。どれもこれも店長が考え抜いて作り上げた本気の塊のような店だった。この本気さがサラリーマンだらけの灰色の街の中で、照明の力だけでなくお店が輝いているんだと今でも感じさせてくれているのかもしれない。